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Emballage sous atmosphère modifiée est également connu sous le nom de remplissage de gaz, rinçage à gaz, conditionnement sous atmosphère protectrice ou la réduction des emballages d'oxygène. L'atmosphère remplie dans l'atmosphère de l'emballage a été modifié d'une certaine manière, habituellement avec un ou une combinaison des trois gaz: azote, dioxyde de carbone, et oxygen.
Atmosphère modifiée permet aux produits alimentaires frais et un minimum de transformation emballés pour maintenir l'attrait visuel, de la texture et de la nutrition de sorte qu'il est une méthode très efficace pour aider les détaillants à offrir de la valeur ajoutée à leurs clients alimentaires:
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Extension de la durée de vie
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Minimisation des déchets
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Amélioration de la qualité et de l'apparence
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Réduction du besoin de conservateurs artificiels
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Des possibilités accrues de distribution
Comment fonctionne l'emballage sous atmosphère modifiée travail?
L'atmosphère modifiée environnement emballage est formé à partir d'un gaz atmosphériques normaux mixtes finement équilibré. Les ralentit de mélange de gaz MAP finement équilibré le processus de vieillissement produit afin de réduire la perte de couleur, une odeur et un mauvais goût résultant de la dégradation du produit, la détérioration et la rancidité provoquée par des moisissures et d'autres anaérobie organisms.
Une soigneusement contrôlée sous atmosphère modifiée Package réalise et maintient un taux de respiration optimale pour préserver la couleur fraîche, le goût et la teneur en nutriments de la viande rouge, les fruits de mer, fruits peu transformés et légumes, pâtes, aliments préparés, fromages, produits de boulangerie, la charcuterie et les aliments secs tout au long d'une conservation prolongée life.
Modified Atmosphere offres d'emballage fournissent efficacité de la chaîne
Durée de conservation prolongée emballages MAP permettent aux transformateurs alimentaires, les fabricants d'aliments, les distributeurs et les détaillants alimentaires à une meilleure qualité des produits de contrôle, la disponibilité et costs.
Cycles plus longs fraîcheur permettent d'éliminer les épiciers rotation produit fréquemment, l'enlèvement et le repeuplement; réduisant ainsi le travail et l'élimination des déchets costs.
Les distributeurs peuvent étendre les territoires de distribution ou d'offrir une plus grande variété de gammes de produits au détaillant, étant donné que les besoins de remplacement des produits moins fréquents permet la croissance dans d'autres areas.
Les fabricants d'aliments sont en mesure de tirer profit des cycles de remplacement étendus pour réduire la demande de remplacement de la production. La capacité de production peut être plus rentable utilisé en développant et en offrant de nouvelles products.
atmosphère modifiée machine d'emballage
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